【白焼き　蒲焼　ひつまぶし】
活けから仕入れ、関西風でお出しします。
蒸さないで焼きますので、皮目はパリッと身は柔らかく。
白焼き、蒲焼、お好みで。お酒が進みます！静岡県民お墨付きを頂きました!
皮目パリッと身はふんわり。関西風なのでお出汁もお付けして。
お好みで櫃まぶしにスイッチしてください。"一人前をシェア"も対応しております。

【季節の魚、牛、豚そして西京味噌でつけた焼き鳥】
牛、豚の各部位を長期熟成。
弱火でじっくり、芯まで柔らかく焼き上げます。人気は牛ハラミ。店主オススメは豚トロ！
焼き鳥は鳥のモモ肉を長期熟成。焼き鳥状にして焼き上げます。
一般的なステーキタイプとは異なり、鳥と味噌の旨みと香ばしさが格段にアップ。
知る人ぞ知る、逸品でございます。

【赤身・生レバー・フタエゴ・カイノミ】
当店は珍しいポーランド産の馬肉を使用しています。
サシが少なく旨みが強いのが特徴で、
さっぱりと美味しく召し上がれます。
単品でも盛り合わせでもご注文いただけます。

ユーグレナ『パラミロン』配合　植物油を使用した、体に優しい串揚げです。
大豆白絞油を使用し、生パン粉を纏わせ、確かな食感と軽い食後感を両立しております。
旬の野菜、新鮮な魚介や肉類などの豊富なラインナップ。
第3世代の食物繊維ユーグレナ『パラミロン』を衣に使用して、体機能改善に一役。大豆油100%で次の日に残りません。生パン粉でサクサクをご堪能ください。

日本酒、焼酎、ワイン、スピリッツ、リキュール、ウイスキー等様々なジャンルのお酒をご用意しております。
また、メニューに無い隠れメニューが多数ございますお越しの際はお尋ねくださいませ。